Bruschetta au chèvre, magret de canard séché et tomates confites

bruschetta

Que ce soit pour un apéritif, une entrée ou un repas tout en légèreté, les bruschettas et autres tartines sont parfaites pour se régaler et faire le plein de saveurs.

Cette bruschetta semble de saison puisqu’elle mélange le côté automnal du magret de canard et du chèvre, au côté relativement estival des tomates confites et du thym pour une tartine savoureuse qui vous ravira avec une salade verte par exemple !

 

Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) :

– 4 tranches de pain de campagne
– 4 tranches de magret de canard fumé
– 4 pétales de tomates confites
– 2 crottins de chèvre
– 1 gousse d’ail
– Huile d’olive
– Quelques branches de thym
– Poivre

Préchauffez le four à 180°C.

Pendant ce temps, coupez la gousse d’ail en deux et frottez légèrement chaque tranche de pain. Avec un pinceau, brossez un peu d’huile d’olive sur chaque tranche de pain.

Coupez chaque crottin de chèvre en 6 tranches (utilisez un couteau humide pour faciliter la découpe).

Découpez les tranches de magret de canard et les pétales de tomates.

Répartissez, en alternant, les tranches de chèvres et de magret. Ajoutez les tranches de tomates. Poivrez puis saupoudrez d’un peu de thym et enfournez environ 10 minutes, soit jusqu’à ce que le fromage commence à dorer.

On attend les photos de vos réalisations. Rendez-vous sur Instagram avec le hashtag #soworkingirls.

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